P perancangan ulang tata lertak fasilitas gudang dengan pendekatan dedicated storage pada gudang unit dagang kue asha, pesawaran lampung

Abstrak

Gudang Unit Dagang Kue Asha adalah UKM (usaha kecil menengah) yaitu tempat penyimpanan makanan. Didalam gudang ini menyimpan produk  makanan ringan seperti kelanting cumi, kelanting udang, opak medan, telor gabus keju, basreng, kerupuk dan beraneka ragam kue–kue lebaran. Pola penyusunan yang ada di gudang unit dagang kue asha adalah penyusunan dilakukan secara acak bergantung pada posisi gudang yang kosong. Akibatnya jarak dan waktu angkut menjadi lebih lama (ada proses mencari). Metode dedicated storage ini merupakan metode tataletak penyimpanan produk berdasarkan banyaknya aktivitas keluar masuk produk di gudang dengan jarak tempuh terpendek terhadap I/O point (throughput). Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu menghitung total jarak material handling pada kondisi saat ini (existing), menghitung total jarak material handling pada kondisi usulan (penerapan dedicated dengan mengusulkan posisi produk drum oli secara berdiri dalam  penempatan  blok) menghitung penurunan  total jarak material handling yang terjadi jika metode dedicated storage diterapkan. Oleh karena itu untuk dapat menjawab tujuan dari penelitian tersebut perlu dilakukan penerapan metode dedicated storage. Dengan adanya rancangan penyusunan penerapan dedicated storage ini diharapkan produk yang akan disimpan dapat menempati lokasi yang tetap untuk memudahkan operator dalam penyimpanan dan pengambilan  produk, sehingga aliran produk menjadi lancar dan pemakaian area penyimpanan (space requirement) menjadi lebih optimal. Hasil tujuan yang diperoleh Total jarak material handling pada kondisi awal (exsisting) di gudang adalah 251.567,4 m, sedangkan untuk waktu total pada kondisi awal (existing) adalah: 8385,58 menit. Total jarak material handling pada kondisi usulan (penerapan dedicated storage dalam penempatan blok) adalah 178.966 m, terdapat selisih jarak tempuh total anatar kondisi gudang awal (existing) dengan gudang usulan sebesar 72.601,4 m sedangkan untuk waktu tempuh total pada saat kondisi gudang usulan adalah: 5.965,53 menit, terdapat selisih anatara gudang awal (existing) dengan gudang usulan sebesar 2.420,05 menit.