s PENGARUH 3 JENIS STARTER (TERASI, RAGI TAPE, KULIT NANAS) PADA PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR DARI LIMBAH DARAH SAPI MENGGUNAKAN MOL NASI BASI

Abstrak

Limbah darah sapi adalah limbah yang dihasilkan dari proses penyembelihan sapi di rumah potong hewan yang mengandung bahan bahan organik, apabila darah sapi tidak di lakukan pengolahan dampak yang di rasakan diantaranya pencemaran tanah, matinya tanaman di sekitar area pemotongan, bau pembusukan darah, matinya biota air, dan dapat menyebabkan pendangkalan saluran air. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh MOL Nasi basi dengan 3 jenis starter (terasi, ragi tepe, dan kulit nanas) terhadap kualitas pupuk organik cair (POC) darah sapi. Menggunakan jenis penelitian true experiment dengan metode anaerob diharapkan dapat mengetahui keefisienan dari 3 jenis starter pada mikroorganisme lokal (MOL) dalam proses pembuatan pupuk organik cair darah sapi. Hasil penelitian pH ketiga sample adalah 7,21 starter ragi tapai, 7,15 starter terasi, dan 6,37 starter kulit nanas.  Konsentrasi C-organik menggunakan darah sapi dengan starter Terasi mengalami penurunan sebanyak 26,43 dengan hasil 18,64%, starter ragi tapai mengalami penurunan sebanyak 28,15 dengan hasil 16,09%, starter kulit nanas mengalami penurunan lebih kecil sebesar 23,29 dengan hasil 21,93%. Dari hasil analilsis tersebut, kadar kenaikan N-Total tertinggi pada sampel starter ragi tapai sebesar 2,29 dengan hasil 2,86%, sample starter Terasi 2,14 dengan hasil 2,69%, kenaikan N-total terendah 1,66 dengan hasil 2,19% pada sampel starter kulit nanas. Dari hasil fermentasi selama 21 hari, rasio C/N limbah darah sapi menggunakan MOL Nasi basi dengan tambahan starter ragi tapai diperoleh hasil 20,78% dan terasi sebesar 23,61% yang dapat digunakan secara langsung karena telah memenuhi standar mutu pemerintah yaitu maksimal 25% sedangkan  starter kulit nanas sebesar 30,76% sehingga diperlukan penambahan waktu fermentasi agar pupuk dapat digunakan secara langsung.

Kata Kunci : Limbah Darah Sapi, Mol, Nasi Basi, Terasi, Ragi Tapai, Kulit Nanas